CIP加熱系統(tǒng)
CIP加熱系統(tǒng)根據(jù)不同的分類有不同的組成,但一般來說,它由罐(桶)、管道、加熱器、泵、控制柜和輔助設備組成。上下封頭呈碟形和橢圓形,底封也可呈錐形。錐角可參考休止角設計,便于清洗;管道可分為進水管道、出水管道、加熱循環(huán)清洗管道、自動清洗管道等。管道中的控制閥、在線檢測器、過濾器、清洗頭等配置應根據(jù)使用情況而定。
CIP加熱系統(tǒng)控制有兩種方式:手動控制和自動控制。手動控制完全是閥門的手動操作,如注液、清洗、排水、控溫等功能。自動控制是設計者根據(jù)要求設定可調(diào)的流量、溫度、濃度、壓力、時間等參數(shù)。儀器儀表自動控制CIP加熱系統(tǒng),并根據(jù)設定的清洗流程,以較少的時間、工作量、消耗,完成清洗的目的,實現(xiàn)更大的利潤。由于酸、堿等清洗液對人體的危害和清洗質(zhì)量是無菌生產(chǎn)的重要因素,因此CIP加熱系統(tǒng)的自動控制是非常必要的。
很多人可能認為CIP加熱系統(tǒng)就是用水和堿性水沖洗清洗設備的內(nèi)腔。如果只停留在這個認識上,那是較低的層次。CIP加熱系統(tǒng)應根據(jù)其清洗工藝進行設計。
1、先要明確它的加熱對象是什么,需要用什么樣的清洗劑來清洗,清洗劑的數(shù)量決定了清洗槽的數(shù)量。
2、找出清洗劑的濃度(包括水)、溫度、壓力、速度、時間、距離(距清洗槽)和雷諾數(shù)。
3、清洗的順序,先洗什么,后洗什么,哪些是一次性洗,哪些是定期洗。這些是制定清潔流程的基礎和選擇配置的基礎。CIP加熱系統(tǒng)的關鍵在于其清潔過程。設備是硬件,工藝是軟件。不同的清洗對象本質(zhì)上應該有不同的清洗工藝。研究CIP加熱系統(tǒng)應該是研究加熱過程。
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